|
Rezension
Wir besuchten das direkt an der B1 in Bornum
gelegene Landgasthaus am frühen Abend. Da wir dort schon immer einmal essen wollten, traf es sich gut, dass in unserem neuen Gutscheinbuch auch dieses aufgeführt war, also
nichts wie hin.
Das über 200 Jahre bestehende Gasthaus bietet auch ein Hotel, zusätzlich ist eine, den Pächtern gehörende, Landschlachterei vorhanden, dazu später mehr.
Die Begrüßung war sehr freundlich, außer uns befanden sich zu dieser Zeit nur einige Stammgäste in der sehr gepflegten und freundlich wirkenden Gaststube.
Alles
war sauber die Tische liebevoll eingedeckt und kurz nach dem Platz nehmen wurde uns die Karte gereicht sowie die Getränkebestellung entgegengenommen.
Die Getränke waren
sehr am Tisch und die Essenbestellung aufgenommen. Wir wählten die Landhauspfanne (Schweinefiletmedaillons mit frischen Champignons in Rahmsoße, Kroketten und Mischgemüse
sowie ein Zigeunerschnitzel mit Kroketten. Alles war sehr gut angerichtet, die Teller vorgewärmt und sah sehr schmackhaft aus, die Portionsgrößen waren optimal.
Die
Qualität des Fleisches war hervorragend, da merkte man, dass man sich hier mit Fleisch auskennt! Lediglich die Filets, oder ersatzweise die Rahmsoße, hätten ein wenig mehr
Salz haben können, da fehlte etwas der „Pepp“ in dieser Kombination. Das war aber auch der einzige Kritikpunkt.
Die Kroketten sehr gut, nicht der Hauch von einem
Fettgeschmack. Die Champignons waren frisch, das Mischgemüse (Blumenkohl, Broccoli, Karottenscheiben) zwar TK aber durchaus nicht als Negativpunkt gemeint! Wir haben
schließlich Winter zum anderen habe ich persönlich auch noch keinen Unterschied zwischen frischem und TK bei Gemüse und entsprechender Zubereitung feststellen können. Und es
war gut zubereitet und schmackhaft.
Überflüssig zu erwähnen, dass Besteck, Teller, Tischdecken, Toiletten ebenfalls sehr sauber und gepflegt waren.
Fazit:
Absolut empfehlenswertes Gasthaus mit einem gut bis sehr gutem Essen, hervorragender Fleischqualität, schönem Ambiente, zuvorkommender Bedienung und einem (auch ohne
Gutschein, dieser fließt in meine Kritiken nie ein) hervorragendem Preis-/Leistungsverhältnis. Kurzum, für einen Landgasthaus einfach Top.
Link zum Originalartikel
|
